Actoren Supermarkten, boeren, overheden, consumenten, milieuorganisaties, die allemaal hun specifieke rol in voedselproductie spelen Agri-business Multinationals die wereldwijd de gehele agrarische productieketen beheersen, inclusief transport, handel en verkoop aan de consument Amerikanisering De verbreiding van de Amerikaanse (westerse) cultuur over niet-westerse gebieden Biologische landbouw Werkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest Concurrentie De strijd tussen bedrijven om de afzetmarkt De-industrialisatie Proces waarbij de industriële activiteiten in een gebied voor een belangrijk deel verdwijnen.Dekolonisatie Proces waarbij de kolonies zelfstandig worden.Diversificatie De boer verdient naast de landbouw ook geld aan toerisme, recreatie, zorg of natuur Exploitatiekolonie De kolonie wordt door het moederland aan de ene kant gebruikt om grondstoffen te leveren en dient aan de andere kant als afzetmarkt voor de producten van het moederland.Global shift Een verschuiving van het economische en politieke zwaartepunt in de wereld Globalisering/mondialisering Proces waarbij de verwevenheid tussen gebieden en samenlevingen op aarde toeneemt.Grondgebonden landbouw Landbouw die afhankelijk is van het land voor de teelt van (voeder)gewassen, weidegang of mestafzet.Industrialisatie Proces waarbij de industriële sector een steeds belangrijkere plaats in de samenleving inneemt.Informatietechnologie/communicatietechnologie Alle technieken die het mogelijk maken informatie van het ene punt naar het andere punt te verspreiden.Inkomenssubsidie Een bedrag per hectare voor boeren die duurzaam en verantwoord werken, omdat dit minder oplevert.Intensivering Hierbij probeert de boer een grotere opbrengst per hectare, per dier en per arbeider te behalen. Vaak is schaalvergroting het gevolg.Lingua franca De voertaal in een gebied waar meerdere talen gesproken worden.Megastad Een stad met meer dan tien miljoen inwoners Multinationale onderneming (mno) Groot bedrijf met vestigingen in meerdere landen.
- / 1